[서울 / 압구정 로데오역 맛집] 덕후선생 : 감각적인 퓨전 중식 레스토랑 내돈내산 후기

안녕하세요. 셀자 입니다 :)

오늘은 압구정 로데오역에 위치한 덕후선생 청담점 방문 후기를 준비했습니다.

덕후선생은 CJ에서 운영하는 퓨전 중식 레스토랑인데요.
청담과 광화문에 2개의 지점이 있습니다🥰

- ‘덕후선생’ 위치 -

덕후선생 청담점은 수인 분당선 압구정 로데오역 4번 출구에서 도보 4분 거리에 위치하고 있습니다.
건물 5층에 있는데 한자 간판이라 은근히 찾기 어려웠어요🤣🤣

- '덕후선생' 내부 -

건물 5층으로 올라가면 엘리베이터에서 내리자마자 강렬한 인테리어가 눈에 들어옵니다.
사진에는 밝게 나왔지만, 내부는 사진보다는 좀 어두운 편이에요.

참고로 저는 미리 예약 후 방문했습니다☺️

테이블이 굉장히 많은데도, 북적북적해 보이지 않는 것은 인테리어도 한몫하는 것 같습니다.
다찌 테이블 자리도 있고, 일반 테이블 자리도 충분히 있습니다.

다찌 테이블에 앉으면, 중식 면을 뽑는 과정을 볼 수 있습니다.
면을 늘려 수타면도 뽑는 모습도, 도삭면을 잘라서 넣는 모습도 볼 수 있어서 흥미로웠습니다.

- ‘덕후선생’ 메뉴 -

테이블 위에 메뉴판이 고이 접혀서 놓여있습니다.
펼쳐 보면 아래와 같은 메뉴판이 나타나는데요.

크게 면과 요리 메뉴로 나뉘어 있습니다.

 

면 요리는 대부분 1만 원대의 가격대로, 요리는 1~2만 원 대의 가격대를 형성하고 있습니다.

수(秀)라는 표시가 된 메뉴가 셰프 추천 메뉴이고, 인기있는 BEST 메뉴들도 표시되어 있습니다.
메뉴 결정이 어려우실 때 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

주류 메뉴도 준비되어 있는데,
중국 술, 맥주, 칵테일, 와인, 우리 술, 음료 등 다양하게 준비되어 있습니다.

 

- '덕후선생' 개인적인 후기 -

저는 친구와 둘이 가서 바 테이블 자리에 앉았는데요.

 

테이블 위에 메뉴판과 개인 식기, 차와 찻잔이 준비되어 있습니다.

차는 따뜻한 보이차가 준비되어 있습니다.

기름진 중식에 잘 어울리는 보이차가 준비되어 있어서 식사 중간에 마시기에도 좋았습니다.

먼저 쯔란 갈비, 보이차 꽃새우, 총유면을 주문했습니다.
그리고 데이지덕도 한 잔씩 주문했어요😆

데이지덕 (13,000원)이 먼저 나왔습니다.
데이지덕은 덕후 선생의 칵테일 메뉴인데요.
일단 눈으로만 봐도 너무 예쁘고 맛도 상큼합니다.
취하려고 드신다면 가격과 양이 아쉬울 수 있으나, 중식에 간단히 곁들이기 좋은 상큼한 칵테일입니다.

음식은 총유면 (11,000원)이 제일 먼저 나왔습니다.
총유면은 특제 간장 소스를 비빈 면에 파 기름을 부은 비빔면입니다.
개인적으로 계란면을 선호하는 편은 아닌데, 간장 소스로 비벼서 그런지 특유의 비린 맛이 나지 않았어요.
야끼소바를 좋아하시는 분이라면 잘 드실 것 같아요!
무난 무난한 면 요리입니다.

다음은 쯔란 갈비 (24,000원)입니다.
덕후 선생의 대표 메뉴 중에 하나인데요.
이베리코 갈비를 튀겨서 쯔란과 함께 볶은 요리입니다.

돼지갈비 3대가 나오는데,
돼지고기의 갈비 부위 자체는 굉장히 기름진 편입니다.
근데 쯔란이 기름진 맛을 기가 막히게 잡아주는 역할을 합니다.
육질도 부드럽고 기름을 많이 쓰는 중식 특유의 맛과 쯔란의 조화가 좋았습니다.
다른 가게에서 맛보기 힘든 메뉴라 한 번 드셔 보시는 것도 추천드립니다.

다음은 보이차 꽃새우 (24,000원)입니다.
장미술을 넣은 반죽으로 튀긴 꽃새우를 보이차, 자스민 꽃, 마늘 후레이크와 곁들이는 요리입니다.

이 메뉴가 겉보기엔 풀을 함께 씹는 것처럼 보이는데요.
후레이크들이 맛에 전혀 걸리지 않습니다.
새우튀김도 후레이크도 바삭한 식감이고, 맛에 방해하지 않는 선에서 향긋합니다.
새우 요리 좋아하시면 강력 추천드립니다👍🏻👍🏻

세 가지 음식을 먹고 나니 아무래도 좀 기름진 느낌이라 칼칼한 국물이 먹고 싶어서 마지막으로 저육쾌자면 (16,000원)을 주문했습니다😅
다진 돼지고기가 올라가는 얼큰한 탕면입니다.
눅진한 국물이 얼큰해서 마무리로 딱이었습니다.
고수가 약간 들어가서 향이 살짝 나는 편이라 고수를 절대 안 먹는다 하는 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다.


CJ에서 정말 작정하고 제대로 만든 퓨전 중식당이라는 느낌이 강했습니다.
가격대에 저렴한 편은 아니지만 색다른 중식 요리를 다양하게 맛보고 싶을 때 추천드리고 싶은 집입니다☺️

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덕후선생 청담점의 영업시간은
매일 11:30 - 22:00까지이며,
금, 토요일에는 23:00까지 입니다.

- 이 포스팅은 제 돈 주고 사 먹은 덕후선생 청담점 방문  후기입니다 :) -