안녕하세요. 셀자 입니다 :)
오늘은 약수역의 유명 고기 맛집인 금돼지 식당 방문 후기를 준비했습니다.
금돼지 식당은 BTS와 신세계 정용진 부회장이 방문하면서 유명해진 맛집이라서 더 기대가 되었습니다 :)
참고로 2022 미쉐린 가이드에도 빕구르망에 선정되어 4년 연속 소개되었습니다.
- ‘금돼지 식당’ 위치 -
금돼지 식당은 지하철 3, 6호선 약수역과 지하철 5호선 청구역 사이에 위치하고 있는데요.
약수역 2번 출구에서 도보 5분 거리에 위치하고 있습니다. 참고로, 약수역에서 약간 더 가까우니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
하얀색 타일로 된 외벽이 인상적입니다.
저는 주말 늦은 점심 때 친구가 미리 웨이팅을 걸었는데, 진짜 총 2시간 정도 기다린 것 같아요…🤦🏻♀️🤦🏻♀️
웨이팅 지옥🔥
솔직히 이 정도 웨이팅이 필요한 집인지 의문이 들었습니다…🥲
- ‘금돼지 식당’ 내부 -
금돼지 식당은 총 3층으로 구성되어 있습니다.
저는 1층에서 먹게 되어서 2층과 3층은 못 올라가 봤지만, 2층은 바 형식의 다찌 테이블로 연인 같은 2인이 방문하기 좋다고 합니다.
3층은 1층과 비슷한 구조입니다.
- ‘금돼지 식당’ 메뉴 -
금돼지 식당의 메뉴는 먹거리, 더할거리, 마실거리려 나뉘어있는데요.
고기는 본삼겹, 눈꽃목살, 등목살, 껍데기가 있습니다.
이 중에서도 등목살은 금돼지 식당에서 한정 메뉴로 판매하는 특수 부위입니다.
마실거리로 대부분의 주류가 준비되어 있는 편인데, 하이볼도 있어서 놀랐습니다☺️
- ‘금돼지 식당’ 개인적인 후기 -
방문한 지 시간이 좀 지나서 살짝 늦은 후기입니다🥺
테이블에는 인원수 별 파 절임, 상추, 앞접시, 수저와 각종 소스가 준비되어 있습니다.
그리고 가장 중요한 연탄불이 세팅되어 있습니다.
먼저 김치찌개와 등목살 2인분, 본삼겹 2인분을 주문했습니다.
기다리면서 깔려있는 종이 테이블 매트를 보니, 금돼지 식당만의 특별한 점이 쓰여있었습니다.
프리미엄 돼지고기 (버크셔+요크셔+듀록) 사용, 말돈 왕실 소금, 청결 연탄 사용 등...
금돼지 식당만의 차별화된 부분들을 알고 먹으니 더 맛있는 느낌이었어요 :)
통돼지 김치찌개 (8,000원)가 먼저 나왔습니다.
끓여져서 나오는 것이라 한 번 팔팔 끓으면 바로 드시면 됩니다☺️
김치찌개는 생각보다는 제게는 평범한 맛이었습니다.
지인 분들은 너무 맛있다고 했는데, 저는 기억에 남는 맛은 아니었던 것 같아요.
기다리던 고기가 나왔습니다.
등목살 2인분과 본삼겹 2인입니다.
정확하게 2인분으로 나오는 건 아니고, 고기 무게 별로 가격표가 붙어서 나옵니다.
비계로 고기 판을 기름칠해주고 고기를 올려줍니다.
직원 분이 전부 구워주시고 잘라주셔서 좋았습니다.
본삼겹은 이름 그대로 뼈가 붙은 삼겹살이었는데요.
오겹살처럼 쫀득했어요❤️
삼겹살은 말돈 소금뿐만 아니라 모든 양념장이 잘 어울렸습니다.
다음은 등목살을 구웠주셨는데요.
일반적인 고깃집에서는 맛보기 어려운 고기 부위가 아닌가 싶습니다.
얇은데 쫀득하고 살짝 꼬들함 식감이 있는 부위였어요.
탱글탱글하달까요?
제 입맛엔 파절임과 함께 먹는게 꿀 조합!
항정살 보다 느끼하지 않고 삼겹살보다 고소하다고 메뉴판에 설명되어 있는데, 비계가 적은데 쫀득&탱글한 느낌이라 그런 것 같아요.
금돼지 식당만의 특수 부위라고 하니 오신 분들은 꼭 드셔 보시는 것을 추천드립니다.
전 완전 취향저격이었어요!🥰🥰
그리고 은박지에서 나온 새송이 버섯.
송이버섯 구워 드시면 정말 맛있는 거 아시죠?
거의 고기같은 맛입니다👍🏻
아쉬워서 눈꽃목살을 추가 주문했습니다.
역시나 다 구워주십니다.
고기가 좋은 건지 분위기가 좋은건지 목살도 맛있었어요.
담백한 목살 좋아하는 저로서는 눈꽃목살도 꿀맛이었습니다🥰
혹시 갈치 속젓 끓여서 먹을 수 있냐고 여쭤봤더니,
따로 불판에 올릴 수 있는 종지를 준비해주셨습니다.
갈치 속젓 끓여서 고기 찍어 드시는 것을 좋아하시면 직원 분께 요청하시면 됩니다.
너무 아쉬워서 마지막으로 껍데기도 시켰는데요.
껍데기가 정말 미쳤어요🔥🔥
양념이 살짝 달달한데 미친듯이 쫀득해요.
술이 술술 들어갈 것 같은 그런 맛…🤦🏻♀️
금돼지 식당에서 인생 껍데기를 찾는다는 게 좀 현타 오기는 하는데 진짜 맛있어요❤️
개인적으로 등목살이랑 껍데기 추천드립니다😆
웨이팅 할 때는 좀 화가 났는데…(ㅋㅋㅋ) 왜 미슐랭 맛집인지 이해가 되는 그런 집입니다.
또 가고 싶네요😭
웨이팅 하더라도 한 번쯤은 꼭 가보시길 추천드립니다!
금돼지 식당의 영업시간은
평일 11:30 - 22:00까지,
주말은 11:30 - 23:00까지입니다.
라스트 오더는 평일 21:15 / 주말 22:15까지 입니다.
- 이 포스팅은 제 돈 주고 사 먹은 금돼지 식당 방문 후기입니다 :) -
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